鶏肉となす炒め弁当
2018年06月15日 (Fri)
昨日のお弁当。
鶏肉となすとバジルの炒めもの、卵焼き、しば漬け。
バジルは、ハーブの寄せ植えからとってきたもの。
バジルは寒さに弱いそうで、
寄せ植えも室内に取り込みました。
10℃をきると駄目みたい。
ここ2、3日、夜は確実に10℃以下でした。
今朝は少しましになったような気がしますが、
早くあたたかくなってほしい。
少し前ですが、ルバーブジャム作りました！
庭でとれたものと、いただきものを合わせたら
けっこうな量になりました！
煮ている所。
ルバーブは煮崩れやすいので
あっという間に形がなくなります。
いつもより赤いような気がします。
頂いたルバーブがよかったのかも。
この後、とろみがつかなかったいちごジャムを
合わせたら色も味もとろみも、ちょうどよくなりました。
ルバーブいちごジャム、なかなかいいです。
今年の発見！
最近のお気に入り
すぐりメロン
間引きメロンのことです。
初めて見たときは
なんじゃこりゃ、だったのですが、
北海道ではこの時期けっこう出回ります。
切るとこんな感じ
やっぱりメロンなのですが、
全然甘くなく、どっちかというときゅうりに近い。
なので、ぬか漬けにするとおいしい♪
酢の物とかもいいです。
梅酒、梅シロップも漬けました。
寒いけど、季節の仕事は着々と進みます。
寒いけどがんばろ〜！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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