チャーハン＆ピクルス弁当
2018年07月05日 (Thu)
昨日のお弁当。
時間がないので、困ったときのチャーハン弁当。
冷凍してあった角切りチャーシュー、
卵、ザーサイ、小松菜をいれました。
副菜はミックスピクルス。
なんとか作れてよかった。
それにしてもすごい長雨。
本州の梅雨よりひどいかも・・。
山が近いからか、霧もすごくて
雲の中にいるようなときもあります。
今朝は、気温がぐ〜っと下がってびっくり。
不安定なお天気が続きます。
外に出られないので、
家でせっせと保存食作りやっています。
梅ジャム
使うのは、梅干し作りで使えなかったはね梅を
冷凍しておいたもの。
多めの砂糖でとろっと煮ます。
びんづめ
杏ジャムのような仕上がり。
先日梅干し教室で塩漬けした梅、
いい感じに水が上がりました。
おととい、鮮度のいい赤じそが手にはったので
赤じそ漬けも。
おいしく漬かりそうです。
あとは土用干しができるかどうか・・・。
昨日から7月のお料理教室も始まりました。
まだ夏って感じではないですが、
エスニックおいしいです♪
かぶのエスニックスープが大人気！
これからの方もお楽しみに！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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