ブラムリーアップルジェリー
2018年11月24日 (Sat)
ブラムリーアップルジェリー、
今年も作りました！
これがブラムリーアップル。
青りんごなのですが、ジェリーにすると
とってもきれいでおいしいのです。
丸ごと煮てから、さらしに入れて吊るし、果汁を抽出します。
煮詰めて砂糖を入れた所。
びんづめ
保育園が休みなので、三男が
写真を撮ろうとすると入ってきます（笑）
煮詰め加減もちょうど良かったようで
プルプルに固まりました。
ペクチンも入れてないのに
すごいなと、毎年のように思います。
少し置いたほうが、甘さが落ち着いておいしいそうで、
出来上がりが楽しみ♪
さて、雪がっつり降りました〜。
子どもたちも大喜び
雪かきは俺たちにまかせて、
と勢いよく外に出たのですが、
数分後には、グラウンドで遊んでました！
基地を作ったり、
ソリ遊びをしたり、
一通り遊んで、午後も遊んで
すごいパワーでした。
おまけ
次男のクレープ作り。
お菓子作りにハマっていて
新聞の切り抜きを見ながら作っています。
私と交互に焼きながら、
だんだん上手に焼けるようになりました。
昨日は、チョコチップクッキーを作りました。
3人いるけど、一番作りたがる次男。
サッカー、野球も大好きだけど
お菓子作りも好きな感じがいいな〜。
将来のアシスタント候補。
今日は、雪が積もってなくてちょっと
ホッとしました。
車の運転、こわいです。
昨日、人生初の雪道運転。
生きた心地しなかった・・。
無事冬を乗り切れるか心配。
本日のお教室もお待ちしています！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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