あいころまんじゅう

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ちょこっと12月号！

2018年12月03日 (Mon)

届きました！

12月のテーマ食材は、鶏肉。

道産の鶏肉、おいしいですよね。

今回の私の担当はこちら。

「男子大学生、料理を習う」

まずは、鶏肉の下ごしらえとして

もも肉の脂肪のとり方をしっかりと。

料理は、

・基本の鶏のから揚げ

・秋田のきりたんぽ

の2品を紹介しています。

鶏のから揚げは、私が一番好きな味付け、揚げ方。

好みはいろいろあると思いますが、

味が決まっていない方は、

ぜひお試し下さい。

外側カリッと、中はジューシー、

味も少ない調味料でばっちり決まります！

そしてきりたんぽ。

誌面に登場するシマコウくんの故郷、秋田の名物です。

秋から冬にかけて、毎週土曜日はきりたんぽだったそうで、

お母さまの作るきりたんぽのことを語りだすと

止まらないシマコウくん。

母の味、なのですね。

うちだと多分キムチ鍋（笑）

すでに4回も作って、

我が家でも大人気のきりたんぽ。

鶏ガラでスープをとるのがポイント。

間違いない味です♪そろそろ食べたくなってきた。

他にも、鶏肉料理が満載です。

クリスマスを意識したものも多いですよ。

12月1日から

コープさっぽろ各店店舗で配布中。

お見逃しなく！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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