あいころまんじゅう

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豚のから揚げ弁当

IMG_1719.jpg

昨日のお弁当。

豚のから揚げ、長芋の磯辺揚げ
コーン入り卵焼き、ごはんにきゃらぶきとハスカップの塩漬け。

豚のから揚げは、
豚もも薄切り肉を、鶏のから揚げの要領で漬け込んで
粉つけてぎゅっと丸めて揚げただけ。
見た目は鶏のから揚げにそっくり。
もも肉は脂がないのでさっぱり。
なかなかおいしいです。
揚げ物の勢いで、長いもも揚げました!

お教室後の台所からの景色。

IMG_1735.jpg 

海が青い。
春っぽく見えるのは気のせい?

氷点下の寒さにも慣れてきた。
マイナス5℃でも普通、の感覚。
雪も毎日ちょっとずつ降ってます。
本日は札幌で編集会議。
元気に行ってきます!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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