あいころまんじゅう

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とりめし弁当

IMG_2866.jpg

少し前ですが、土曜日のお弁当4人分。
鶏肉を甘辛く煮て、炒り卵、きんぴらも一緒に
ごはんにのせ、青のりをかけました。
もりもりよく食べたそうでよかった。

土曜、日曜とお天気がよく、
また一段と雪が解けました。

金曜日の朝の公園

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雪の滑り台だった斜面の雪も解け始めました。
今はもっと芝が見えてそう。

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公園のアスファルトも見えてます。
雪の季節は終わった、という感じ。

合間でみそ作り。

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とりあえず4キロ分。
これは富山の麹を使いました。
麹を変えてあと4キロ仕込む予定。
一度にやればいいのに。味を比べたいので。

昨年仕込んだ味噌が食べごろです。
1年でこんなに変わるなんて。発酵っておもしろいな〜。

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昨年から、大豆を煮るのを圧力鍋でやっています。
とにかく早い。
4キロだったら1時間半ですべて終わりました。
なんで早く圧力鍋でやらなかったのかという心境。

こちらも合間で、ラズベリーマフィン

IMG_2856.jpg 

お庭のラズベリーの冷凍があったので。
クリームチーズ入りです。
あっという間になくなり、
出来上がり写真がないのですが、
とってもおいしかった♪

昨日はあたたかい日差しだったのに、
今日は一転曇りで寒い。
3℃4℃でも、一度あたたかくなると
すごく寒く感じます。
油断しないように。今週も元気にいきます!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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