あいころまんじゅう

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パンケーキ作り

IMG_3031.jpg

日曜日恒例の朝のホットケーキ。
今週は、長男、次男が、
土曜日に子ども料理教室で
習ってきたパンケーキを作ってくれました。

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坊主ふたりがパンケーキを
焼いているところを上から。
何か笑えます!

いつものように、あ〜だこーだといいながら。
とってもおいしくできあがりました!
牛乳の代わりに
ヨーグルトがたっぷり入る配合なので、
もっちり、むっちり。
食べごたえがあります。
たくさん焼かなくていいからこれもいいかも。
1ヶ月に一回はパンケーキでいこう!ということになりました。

午後は、味噌づくり2回め。

IMG_3061.jpg 

これは大豆を餅つき機で潰したところ。
大豆500g分が約5分でつぶせます。
手で潰していた頃は大変だったのに。楽々です。
今回は、安平で分けてもらった麹を使って。
圧力鍋で大豆を煮るのも慣れました。
恐ろしいほど早い!
やっぱり1時間半ほどで完成。

午後は少し晴れ間が見えました。

IMG_3058.jpg 

グラウンドの雪もずいぶん解けました。
ベチャベチャなので、
早く思いっきりキャッチボールがしたい、と子どもたち。

山側も雪がとけて畑が見えてきました。

IMG_3009.jpg 

くにゃっとなったミントや、
ルバーブの赤い芽も少し見えたりして
あと少しって感じ。
今週も元気にがんばります!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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