パンケーキ作り
2019年03月18日 (Mon)
日曜日恒例の朝のホットケーキ。
今週は、長男、次男が、
土曜日に子ども料理教室で
習ってきたパンケーキを作ってくれました。
坊主ふたりがパンケーキを
焼いているところを上から。
何か笑えます！
いつものように、あ〜だこーだといいながら。
とってもおいしくできあがりました！
牛乳の代わりに
ヨーグルトがたっぷり入る配合なので、
もっちり、むっちり。
食べごたえがあります。
たくさん焼かなくていいからこれもいいかも。
1ヶ月に一回はパンケーキでいこう！ということになりました。
午後は、味噌づくり2回め。
これは大豆を餅つき機で潰したところ。
大豆500g分が約5分でつぶせます。
手で潰していた頃は大変だったのに。楽々です。
今回は、安平で分けてもらった麹を使って。
圧力鍋で大豆を煮るのも慣れました。
恐ろしいほど早い！
やっぱり1時間半ほどで完成。
午後は少し晴れ間が見えました。
グラウンドの雪もずいぶん解けました。
ベチャベチャなので、
早く思いっきりキャッチボールがしたい、と子どもたち。
山側も雪がとけて畑が見えてきました。
くにゃっとなったミントや、
ルバーブの赤い芽も少し見えたりして
あと少しって感じ。
今週も元気にがんばります！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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