豚肉となすの味噌炒め弁当
2019年04月21日 (Sun)
昨日のお弁当。
長男、次男がこども料理教室なので、
夫と三男用。
2人って楽♪
ちょぴっと残った豚ばら薄切り、
なす、ピーマン、しめじと味噌炒め。
切り干しとちくわの煮物、ゆで卵。
常備菜、教室用のゆで卵を1つ余分にゆでて
ごはんも朝ごはんの残りで。
やっぱり楽ですね〜。
2人と4人って大違いです。
こども料理教室ではビビンパを作ったそうで、
さっそく晩ごはんはビビンパに。
おいしかった♪
あんがす牛のひき肉だったことも大きいかも♪
こども用のイラストレシピを
用意しようと決意してから、1年近く。
ホットケーキ、キムチ鍋、豚のしょうが焼きで止まったまま。
意外と子どもの巣立ちは早いらしいので
もう少しがんばろう。
さて肌寒い日曜日。
選挙、買い出し、図書館いろいろちょこちょこ。
GWも何気に近い。
大きな予定はないものの、
何かGW前にやっておくことがありそうで不安・・。
はじめての10連休。楽しく過ごせたらいいな〜。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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Comment
豚肉の厚さや生姜の効き具合、毎回味がブレまくるんで、習いたいレシピっす。楽しみっす。