あいころまんじゅう

みなさま、こんにちは！

GWも近いですがお元気ですが？

少し早いですが、月に1回の特別レッスンのお知らせです。

5月のテーマは、

「山菜レッスン！あんこを炊いてよもぎもち！」

５月は山菜の季節。

昨年大好評だった山菜レッスン、今年もやります！

メインはあんこを炊いて、

とれたてのよもぎを使ったよもぎもち作り。

その他、山菜ごはん、山菜の天ぷら、汁物も作ります。

まずは山菜を採る所からスタート！

意外と身近なところに、

食べられる山菜がいっぱいあることに驚かれるはず。

動きやすい服装、靴でいらしてください。

採取して、料理して、味わって初夏の山菜を楽しみましょう！

みなさま、ふるってご参加下さいませ！

♪日程：5/23（木）AM10：30～PM2：00頃まで　

♪持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル、動きやすい服装、靴

♪駐車場：4台ほど駐車可。

　申込み時にお車で来られる旨、お知らせください（先着順）

♪定員：7名　満席

♪参加費：４０００円（よもぎもちのお土産・山菜ランチ付き）

♪メニュー： 

・粒あんの作り方

　渋きり、水の量、砂糖を入れるタイミング、煮詰め加減など

　シンプルですが、コツがいっぱいです。

　おはぎ、大福、どら焼き、お汁粉、あんぱん、あんみつ・・と

　あんこものを手作りのあんで楽しめますよ！

・よもぎもち（よもぎの下処理、保存法〜おもち作りまで）

　採れたてのよもぎは香りが違います！よもぎもち好きの方はお見逃しなく！

　今回は餅つき機を使いますが、ホームベーカリーでも作れます！

・山菜ごはん

・山菜の天ぷら（うど、よもぎ、たんぽぽなど）

・自生三つ葉のすまし汁

※4月30日（火）の特別レッスン、包丁レッスンはまだお席に余裕があります。

包丁使いがもっと上手になりたい方、もっと楽しく切りものがしたい方、

ぜひぜひご参加くださいませ。

ボリュームたっぷりのメニューで、お待ちしています！