キーマカレー・チキンのっけ弁当
2019年07月06日 (Sat)
金曜日のお弁当。
鶏肉の甘酢炒め、の下にキーマカレー。
カレーは前日の残りですが、
足りなそうだったので肉を焼いてのせてみました！
昨日は一足先に
グループレッスンで
7月のお教室メニュー、バインミーを
作りました！
仲良しグループで食べる
ベトナム料理盛り上がりました。
バインミーのフランスパンは、
なかなか市販でいいものがなく、
私がせっせと焼いております。
これから1ヶ月パン作りもがんばります。
お教室の後は、梅干しの赤じそ漬け。
梅干し教室で塩漬けしたもの
しっかり水が上がってます。
梅干し4、5キロ分。
赤じそは3パック使いました。
葉っぱをとったところ
すごい量ですね〜。
枝から葉っぱを外すのが一番時間がかかります。
そして塩もみ。
ギュッギュと力を入れて。
とりあえず赤じそ漬けまで終わりホッとしました。
後は、土用干しができる日差しを待つばかり。
それまで日に日に赤くなる梅干しを
たまに眺めて楽しむことにします♪
おまけその1
三男の運動会の絵
下のマッシュルームみたいな頭が私。
左から順に長男、次男、お父さんだそうで。
一番上の文字は「こおはくリレー」とのこと。
三男の頭の中が、
トラックと、バトンを渡す人、自分、家族で
構成されていることがよく分かりました。
こどもの絵っていいな〜。
おまけ2
昨日のラズベリー
500gもとれました！すごい。
多分今が一番最盛期。
野球少年、次男もとるのを手伝います。
しばらくラズベリー狩りが
楽しめそうです♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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