あいころまんじゅう

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キーマカレー・チキンのっけ弁当

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金曜日のお弁当。
鶏肉の甘酢炒め、の下にキーマカレー。
カレーは前日の残りですが、
足りなそうだったので肉を焼いてのせてみました!

昨日は一足先に
グループレッスンで
7月のお教室メニュー、バインミーを
作りました!

仲良しグループで食べる
ベトナム料理盛り上がりました。
バインミーのフランスパンは、
なかなか市販でいいものがなく、
私がせっせと焼いております。
これから1ヶ月パン作りもがんばります。

お教室の後は、梅干しの赤じそ漬け。
梅干し教室で塩漬けしたもの

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しっかり水が上がってます。
梅干し4、5キロ分。
赤じそは3パック使いました。

葉っぱをとったところ

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すごい量ですね〜。
枝から葉っぱを外すのが一番時間がかかります。
そして塩もみ。
ギュッギュと力を入れて。
とりあえず赤じそ漬けまで終わりホッとしました。
後は、土用干しができる日差しを待つばかり。
それまで日に日に赤くなる梅干しを
たまに眺めて楽しむことにします♪

おまけその1
三男の運動会の絵

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下のマッシュルームみたいな頭が私。
左から順に長男、次男、お父さんだそうで。
一番上の文字は「こおはくリレー」とのこと。
三男の頭の中が、
トラックと、バトンを渡す人、自分、家族で
構成されていることがよく分かりました。
こどもの絵っていいな〜。

おまけ2
昨日のラズベリー

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500gもとれました!すごい。
多分今が一番最盛期。

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野球少年、次男もとるのを手伝います。

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しばらくラズベリー狩りが
楽しめそうです♪
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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