さば教室！
2019年10月31日 (Thu)
昨日は、さば教室！
本当は９月の予定が
さばの不漁などにより開催できず、
延期していたのですが、
今回は、ピカピカの新鮮なさばで
無事開催することができました。
本当によかったです。
大きさもちょうどよく、
みなさんにお一人１尾
しっかりとさばいてもらいました。
さばを初めてさばく方も多かったのですが、
みなさまとっても上手でした！
三枚おろしをした後は、
・さばの味噌煮
・さばの竜田揚げ
・しめさば
の３つのお料理に。
定番の味噌煮
ツヤツヤの仕上がり。ごはんが進む〜♪
カラッと竜田揚げ
秋らしく、さつまいもも一緒に揚げました。
しめさば
新鮮なさばでないと作れないのですが、
本日のさば、ばっちりでした！
脂のノリも最高でした。
私はこのしめさばで、
棒寿司を作るのが大好きです♪
おまけのデザート
ヨーグルトゼリー 紅玉のジュレがけ
さっばりしました！
いかがでしたか？さば料理。
さばの三枚おろしは、魚おろしの基本。
身近な魚でどんどん挑戦してみてください。
さばは味もよく栄養価も高いので
ぜひ毎日の食事に取り入れてくださいね！
お忙しい中、
たくさんのご参加ありがとうございます！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
カテゴリ
最新記事
バックナンバー
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
POWERED
Comment