にしん漬け！
2019年11月26日 (Tue)
昨日はちょこっとの取材で祝津へ。
春先に作った身欠きにしんを使って
にしん漬けの作り方を教わりました！
今回は冷蔵庫で漬ける
作りやすいやり方で。
いろいろコツがあってすばらしい。
大根を干すところも見たいと
伝えていた所、
わざわざ葉付きの大根を探して
干してくださいました！
雪かぶってしばれる〜。
本当は時季的に完全に干し終わっている頃なのに感謝。
教わっているうちに猛吹雪。
一瞬外を見たら洗濯機にいるみたいでした！笑
来年秋の掲載です。
にしん漬け好きの方、どうぞお楽しみに♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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