あいころまんじゅう

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にしん漬け!

IMG_4023.jpg

昨日はちょこっとの取材で祝津へ。

春先に作った身欠きにしんを使って
にしん漬けの作り方を教わりました!

今回は冷蔵庫で漬ける
作りやすいやり方で。
いろいろコツがあってすばらしい。

大根を干すところも見たいと
伝えていた所、
わざわざ葉付きの大根を探して
干してくださいました!

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雪かぶってしばれる〜。
本当は時季的に完全に干し終わっている頃なのに感謝。

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教わっているうちに猛吹雪。
一瞬外を見たら洗濯機にいるみたいでした!笑

来年秋の掲載です。
にしん漬け好きの方、どうぞお楽しみに♪

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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