あいころまんじゅう

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続・ブラムリー

2019年11月29日 (Fri)

ブラムリーアップルのジェリーを作ると

かならずしぼりカスが出ます。

もったいないと思い

裏漉してジャムを作ってみました！

半量の砂糖、レモン汁を入れてビン詰め。

栗きんとんにしか見えない！と夫。

確かに！笑

おいしさはすべてジェリーに流れてるだろうと

期待していなかったのですが、

おいしいです♪

ブラムリー特有の酸味も残ってる。

料理にも使えそうです。

右下のが果肉のジャム。

今まで捨ててたのがくやしくなります。

これからはもうひと頑張りしようと思います！

それにしても寒い。

昨日は夕方、今年初めての

本格的な雪かきをしました。（夫と長男が）

このまま根雪なのかどうか・・。

まだ一応11月。やっぱり北海道は寒いな〜。

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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