本日のみそ汁、パッタイ風やきそば、八重桜
2020年05月15日 (Fri)
さつまいも、油揚げ、ねぎ。
朝からすごい日差し、
とってもいいお天気でした！
お昼はパッタイ風やきそば
パッタイはタイ料理で、
センレックという米の麺を使うのですが、
我が家ではもっぱら普通のやきそば麺を使用。
エスニック気分を味わえました！
八重桜が満開です！
桜の塩漬け用には、つぼみがちょっと開いた位がいい。
さっそく塩漬けに！
水が出たら白梅酢に漬け、干して完成です。
毎年この時期はそわそわしますが、
間に合ってよかった。
うっかりすると
あっという間に全部花が開いてしまいます！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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