あいころまんじゅう

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本日のみそ汁、アイヌネギの豚肉炒め

IMG_E0691.jpg

ふきのとうとお麩。

山菜はもちろん、先日の山菜採りの取材で
採ってきたもの。
ふきに見えますが、
とうの立ったふきのとうの茎です。
名人オススメの山菜。
これがめちゃウマ!
ちょっと苦味があって
味はふきのとうそのもの。
育ちすぎて残念なふきのとうだと
思ってたのにびっくり!
これからは、これも食べます!

こちらは、アイヌネギの豚肉炒め。

IMG_4783.jpg

ジンギスカンやるほどでもないときは
これですね。
ビールとかもよく合いそう。
今年は、アイヌネギ、一生分食べてるかも。
滋養がつきすぎるらしいので、
そろそろ自粛したほうがいいかもです!
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Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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