あいころまんじゅう

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本日のみそ汁、ブロッコリーのパスタ、チョコマフィン

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大根、油揚げ、クレソン。

クレソンは先日山菜採りで採ってきたもの。
苦味が最高!
みそ汁にこんなに合うなんて!大発見です。

お昼は、ブロッコリーと塩豚のパスタ

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塩豚は、買い物に行けないので
ベーコン代わりに使っています。
2週間位はチルドで大丈夫。
何かと重宝します。塩豚ってやっぱりすごい!!
ブロッコリーのパスタは、
ヘラの先でつぶれるほど、やわらかめにゆでるのがコツ。
硬いとパスタとからみません!
パスタ500g分、今日も鍋が重かった・・。笑

おやつは、バナナチョコマフィン

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三男が新聞の切り抜きを持ってきて
どうしても作りたいと言うので、
それならやるか!っと。

IMG_0758.jpg

ヤンキース、小1頑張ってます。
途中で牛乳飲んだり、フリースタイル。
いつもの自分のレシピじゃないので
半信半疑でしたが、激ウマ♪

また学校のない1週間がスタート。
さすがにちょっとこの生活に慣れてきてしまった。
でも来週の分散登校が楽しみです。
今度は、なくなりませんように!




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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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