あいころまんじゅう

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本日のみそ汁、肉巻きおにぎり

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なす、ふき、さつまあげ、大根葉

今日も具だくさん。
なすとふき、意外に相性よし。
大根葉は、根元を切り落として
水に漬けて2週間くらい置いたもの。
少し育って、みそ汁の具になりました!

お昼は、肉巻きおにぎり
山わさびの醤油漬けをのっけて食べたら激ウマでした!

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焼く前。

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1個にしゃぶしゃぶ用肉を2〜3枚使用。
焼くと肉が縮むので1枚ではダメなんです。
かならず穴があいてごはんが飛び出してくる。

おまけ やちぶきの胡麻和え

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山菜生活続いています。
やちぶきは、ほうれん草の感覚で
バシバシ使えます。
子どもたちも大好き!
渋い趣味の子どもたちでよかった。

少し肌寒い日が続きました。
朝は2日連続でストーブをつけてしまった。
「リラ冷え」ですね。
北海道では、ライラック(リラ)の咲く頃に
寒くなるからこう呼ぶのですが、
いい言葉だな〜と毎年思います。
早く暖かくなってほしいけど、
リラ冷えなら許すかって気持ちになるから。
野菜の苗植えももう少し先になりそうです!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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