本日のみそ汁、肉巻きおにぎり
2020年05月19日 (Tue)
なす、ふき、さつまあげ、大根葉
今日も具だくさん。
なすとふき、意外に相性よし。
大根葉は、根元を切り落として
水に漬けて2週間くらい置いたもの。
少し育って、みそ汁の具になりました！
お昼は、肉巻きおにぎり
山わさびの醤油漬けをのっけて食べたら激ウマでした！
焼く前。
1個にしゃぶしゃぶ用肉を2〜3枚使用。
焼くと肉が縮むので1枚ではダメなんです。
かならず穴があいてごはんが飛び出してくる。
おまけ やちぶきの胡麻和え
山菜生活続いています。
やちぶきは、ほうれん草の感覚で
バシバシ使えます。
子どもたちも大好き！
渋い趣味の子どもたちでよかった。
少し肌寒い日が続きました。
朝は2日連続でストーブをつけてしまった。
「リラ冷え」ですね。
北海道では、ライラック（リラ）の咲く頃に
寒くなるからこう呼ぶのですが、
いい言葉だな〜と毎年思います。
早く暖かくなってほしいけど、
リラ冷えなら許すかって気持ちになるから。
野菜の苗植えももう少し先になりそうです！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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