道産梅で梅仕事
2020年07月09日 (Thu)
仁木町でとれた青梅をご近所さんから
分けてもらいました。
北海道の梅は、
本州より1か月くらい遅れて出てきます。
さっそく梅仕事。
梅シロップ2種。
右は、氷砂糖、左は、はちみつ漬けにしました。
ちなみに、1か月前に仕込んだ梅シロップ
すっかり溶けて完成。
もう少しエキスを出したいのですが、
すでに子どもたちが飲み始めてしまい
2/3くらいに減ってしまいました。
赤じそシロップもとうの昔になくなったので
量産しなくては！！
果物と格闘の日々、
まだまだ続きます！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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