あいころまんじゅう

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ちょこっと8月号！

2020年08月04日 (Tue)

届きました！

今回のテーマ食材は、「にんにく」

にんにくの産地は、青森が有名ですが、

北海道でもがんばっている地域があるのです。

にんにく大好きな私としてはうれしい1冊。

今回の担当は、

「未来のために台所からできること」

お題は、「捨てぶきを作ろう！」

裏テーマは水を大切に。

汚れたお皿をそのまま洗わず、

いらなくなった服や布で捨てぶきを作り

ふきとってから洗えば、

汚れた水を流さずにすみます。

今まで処理場できれいにしてから

海や川に流しているから大丈夫と

思っていた私ですが、

きれいにするためには膨大な量の水を必要とすること、

そして、許容量を超えるとそのまま流されることも

あることを知りました。

以来、脂っこいものを食べたときの食器洗いは

まずひと仕事、小さなヘラでぬぐって、

捨てぶきでふいてから洗うようにしています。

水って人間にとって大事なもの、

みんなで心がけたらこの大切な水を

守れるんじゃないかな。がんばりましょう！

今回も動画、撮っちゃいました！

ちょこっとのWEBサイト、

コープのインスタで見られます。

@coop_sapporo

担当ではないですが、

「忘れられない、思い出の味。」

北海道の著名人が

忘れられない思い出の味を語るページなのですが、

今回紹介した、「パスタ　エ　パターテ」

というまかないパスタが最高においしいのです♪

たまたま夫こぐれけいすけがイラストを担当し、

これはおいしそうだと作りはじめ（夫が！）

我が家の定番となりました。

材料はじゃがいも、ベーコン、ミニトマト、そしてパスタ。

パスタは別茹でせず直接投入、

アルデンテじゃなくてベタベタに煮込んでいい、

という気軽な作り方です。

気になる方はぜひぜひ挑戦してみてください。

私は子どもたちが家を出るときに

教えようと思っています。

こんなの作れる男子っていいな〜っと。

まるっと1冊、にんにくだらけのちょこっと8月号、

8月1日より、コープさっぽろ各店舗にて配布中。

お見逃しなく！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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