あいころまんじゅう

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カリンズジャム、ブラックベリージャム

IMG_E3530.jpg

カリンズ、ブラックベリーのジャム、
完成しました!

どちらもお庭でせっせと収穫したもの。
赤と紫、対象的な色あいです。
どちらも酸味もほどほどにあり、
味わい深いジャムです。

カリンズは7びんで終了。
ブラックベリーは、
まだまだ収穫が続いているので
あと何回か作れそうです。
ブラックベリーをご近所の方から
株分けしてもらって以来、
今年は一番の収穫量になりそう。
思った以上に生命力が強く
ブラックベリーを食べていれば
元気でいれそうな気がしています。
クリームチーズなど乳製品との相性もいいので
またスコーンを焼いてつけて食べようかなと
思っています♪

今朝のお散歩より

IMG_E3551.jpg

海が青い!
秋晴れかな〜、空も青い。
昨晩は満月もきれいだった。
北海道の9月とは思えないほど暑いけど、
美しい景色は癒やされます♪
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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