秋の味覚！その2
2020年10月04日 (Sun)
昨日、きのこ、
たっぷりいただきました。
右からポルチーニ、たまごたけ、
ボリボリたっぷり。
送り主は、山菜の取材でお世話になった山菜名人。
山菜名人は、秋になると
ほぼ大体、きのこ名人になります。
いや〜たくさんとれちゃったからと
すごくうれしそう♪
さっそく下ごしらえ
ざっくり切って、
濃い塩水につけて5分くらい。
虫だしをして、冷凍しました。
ボリボリは納豆汁に、
ポルチーニはパスタに、
たまごだけはみそ汁かな。
秋は食べ物が豊かです♪
窓からの景色（山側）
まだそんなに色づいてないけど
何となく秋色。
引き続き秋を楽しみます♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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