大根収穫！
2020年11月16日 (Mon)
雪が解けたので
畑の大根を収穫しました！
これが最後の収穫物。
情けないくらいに細い！
でも色白でかわいい形です。
大根の葉は栄養たっぷり。
もちろんいただきます。
さっと湯がいて刻んで冷凍しておけば
冬のみそ汁の具材になります。
ごはんのお供も作りました。
大根葉とサバ缶のふりかけ
①ごま油で刻んだ大根葉を炒める。
②しなっとしたらサバ缶（水煮）を加え、
ポロポロに崩しながら水気をとばす。
③しょうゆ大さじ1、酒、はちみつ各少々で味をととのえる。
白ごまたっぷりかけて完成。
ご飯が何杯でもいけちゃう。
サバ缶好きの三男が大喜び♪
寒さも一段落したので
日曜日は、畑の片付けと雪囲い
がんばりました！
もういつ降っても大丈夫。
今週も元気にいこう！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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