柚子しごと
2020年12月27日 (Sun)
東京から届いた柚子で柚子しごと。
やっと手をつけられた！
まずは柚子ジャム。
茹でこぼしてから
刻んで、砂糖と煮る。
こんなにいっぱいの柚子で作れるなんて感激！
我が家は、のどが痛くなると
ゆずジャムにはちみつとお湯を入れた
ゆず茶を飲むのが習慣です。
これで、もういつのどが痛くなっても大丈夫♪
ついでに柚子こしょうも完成。
夏に青唐辛子と塩を
フープロにかけて寝かせておいたものに
柚子の皮のすりおろしを入れるだけ。
ちょっとなめたら
おそろしいほど激辛！！
こどもは絶対ムリだな・・。
大雪が毎日どかどか降って
子どもたちは大喜び。
グラウンドで遊ぶ三兄弟。
長男、雪に自分の名前書いてた！！
どんだけ自分好き〜とつっこみを入れる夫。笑
1月のお教室案内、遅くなってすみません。
明日、12月28日（月）AM9:00にアップします！
どうぞよろしくお願いいたします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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