あまなつピール完成！
2021年02月04日 (Thu)
あまなつのピールが完成しました！
いやまた本当に手間がかかる。
ここまで4日がかり！
たっぷりの砂糖でコトコト煮る。
一度に加えず3回に分けて3日間。
だんだん色が濃くなり透明感が増してくる。
それをまた1日乾かし、砂糖をまぶして完成！
時間はかかるだけに
できたときの感動と満足感はひとしお。
ケーキやパンに入れたり、
バレンタインは、チョコをつけて
オランジェットで食べようと思っています♪
おまけ
三男が作ったみかんの魚。
ゴミかと思って、
コンポスト用生ゴミに入れておくと
見つけて救出してくる。
よく見ると意外とかわいかったので。笑
1日中氷点下10℃前後、
吹雪もすごい日が続いていますが、
毎日朝と夕方、犬とお散歩を続けています。
吹雪の散歩ですっかり、たくましく、
男らしくなった大福。
体重は、クリスマスからほぼ倍。
大きくなるのがちょっとさみしい。
子どもの時は、
次々下に控えているので
そうでもなかったのですが、
おそるべし、子犬の成長の速さ。
いい子が来てくれて感謝の日々です！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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