あいころまんじゅう

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ちょこっと3月号!

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届きました!

3月号のテーマは、たこ!

表紙はたこさんウインナー。
かわいいですね♪
北海道はたこ王国です。
本州ではほぼ外国産しか見たことが
なかったのですが、
北海道では道産・国産があたりまえ、
たこ頭という頭まで売ってる。
大きさもすごい、ミズダコはたこの
おばけだと思っています。笑
今回はヤナギダコという、
少し小さめのたこの特集でしたが。

さて、私の担当は2つ

1つ目は、北海道の郷土料理を紹介する
「伝えたい味・伝えたい心」

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秋に根室で取材をしてきました。
教わったのは、根室の落石という
たこや昆布がとれる漁港の浜の母さん。

お祭りでも大人気だという
たこザンギ(からあげ)は絶品でした。
油がはねないコツ、味付けのコツ、
おいしく作るコツがいっぱいありました。
そして、たこを扱う手が
本当にたこをずっと触ってきたんだな〜という
慣れた手付き。
やはり地元の人が一番おいしい食べ方を知っています。
うちの子どもたちも、小谷さんのたこザンギが大好き。
ちょこっとが我が家に到着するやいなや、
「たこザンギ作って作って〜」と猛アピール。
気になる方、ぜひ作ってみてください!

2つ目は、
コープのPB商品を使ったレシピを紹介する、
こぐれあいこ的PBの食べ方

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普段、だしパックは使わない私ですが、
これはおいしい♪

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とにかく味が上品なのです。
塩分が入ってないのもうれしい。
出しをとる時間がないときは、
迷わず使っています。
今回は、だしパックの袋を破って
中身をごはんにふりかけ、湯を注ぐ
お茶漬けのレシピをご紹介。
撮影時も、うまいうまいと言いながら
バクバク食べるカメラマン!(夫ですが)
だしパックでありながら
お茶漬けにもなる。
1回で2度おいしい♪
おいしいだしパックをお探しの方、
一度ぜひお試しを!

たこが満載のちょこっと3月号は、
本日3月1日より、
コープさっぽろ各店舗にて配布中。
お見逃しなく!

※ちょこっとは、電子書籍でもご覧になれます!

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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