あいころまんじゅう

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マーマレードとピールの教室♪

2021年03月23日 (Tue)

続きまして、

特別レッスンのお知らせです。

今が旬の甘夏などの柑橘類。

皮も余すところなく

楽しんでほしいから、

マーマレード&ピール教室を開催いたします。

マーマレードは、毎年作り方を調整し、

色も鮮やかに苦味やとろみも

ちょうどよく仕上がる自慢のレシピです。

パンやヨーグルト、お菓子にはもちろん、

ドレッシングに混ぜるのもオススメ。

ピールは、完成までに4日。

時間も手間もかかるけど

出来上がったときの感動とおいしさは

作った人にしか分かりません。

作り方を説明し、

チョコがけのピールをお持ち帰りいただきます。

今回は、熊本・水俣から取り寄せた

無農薬、自然栽培の甘夏を使用いたします！

力強い味わいですご〜くおいしいのです♪

甘夏の旬もあり、

開催までの日程があまりないのですが、

ご興味のある方ぜひぜひご参加くださいませ。

◯日程：4/3 （土） 10:00〜12:00

◯持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル、マスク、三角巾、

◯定員：5名　満席

◯駐車場：4台完備

※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい（先着順）

◯参加費：4000円

（甘夏マーマレード１びん、チョコがけ甘夏ピール込み）

◯注意事項

・マスクと三角巾の着用をお願いします。

・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。

◯メニュー

　甘夏のマーマレード

　甘酸っぱさがたまらない定番のジャム。

　もちろん他の柑橘類でも同じように作れます。

　びんの消毒、びん詰め、脱気保存のやり方まで

　お教えします。

　甘夏ピール（レシピと試食のみ）

　砂糖を3日に分けて加えて

　少しずつ甘みを入れて仕上げます。

　だんだん透明感が出てくる様子を

　見守るのも楽しい♪

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☆ご予約はメール（aikoromanju@gmail.com）にて

　お申込みください。折返しご連絡いたします。

☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。

　それ以降は1回分の参加費を頂いています。

☆初めての方も大歓迎です♪

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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