ロールキャベツ！
2021年03月26日 (Fri)
本日、販売したロールキャベツ、
こんな感じでした〜。
煮込む前
春キャベツなので、
緑色が鮮やかですね♪
私のロールキャベツのこだわりは、
◯巻き方
爪楊枝を使わないのに、しっかり巻かさる包み方。
（北海道弁使ってみました！笑）
葉を大小2枚重ねて巻いて、中身が飛び出さない&キャベツたっぷり。
◯肉だねに、冷ご飯を入れること。
ごはんにスープが染み込んでふっくら仕上がる。
◯キャベツは丸ごとゆでる！
お湯をたっぷり沸かして
芯をくり抜いたキャベツをドボン！
トングで次々にはがし取ります。
だいたい全部使わず何枚か残るのですが、
これがまたおいしい！
味噌汁に使ったり、
細切りにしてギューと絞って
マヨ、粒マスタード、ツナか蒸し鶏を
合わせたサラダは定番です。
今日はトマト味でしたが、
生クリームを入れたクリームソース味も
我が家で人気急上昇中です。
本日は、早々に売り切れたようで
ありがたい限り。
次回は、4月23日（金）です！
メニュー検討中。
また直前にお知らせいたします。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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