バットで作るフォカッチャ
2021年04月19日 (Mon)
今月のお教室で
お出ししているフォカッチャ。
今回はバットで作るバージョン。
いつもの生地を、
バットに入れただけですが、
何と言っても成型がラク。
そして切り分けて保存しやすい。
いつもは丸く作って、
放射状に切っていたけど
これなら、容器にぴったりおさまる。
これなら、容器にぴったりおさまる。
きっかけは、
とあるイタリアンのお店で出てきた
フォカッチャがこんな形で。
じっとピザ場を見てたら
どうやらバットに入れている
（ように見えた）から。
たまの外食、
いろいろ発見があります。
フォカッチャは必ずしも丸くない！
少し発酵に時間をかけ、
もっちりと仕上げています。
これからの方もどうぞお楽しみに〜♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
カテゴリ
最新記事
バックナンバー
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
12
11
10
09
08
07
06
POWERED
Comment