あいころまんじゅう

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バットで作るフォカッチャ

IMG_E9638.jpg

今月のお教室で
お出ししているフォカッチャ。

今回はバットで作るバージョン。
いつもの生地を、
バットに入れただけですが、
何と言っても成型がラク。
そして切り分けて保存しやすい。

IMG_E9650.jpg

いつもは丸く作って、
放射状に切っていたけど
これなら、容器にぴったりおさまる。

きっかけは、
とあるイタリアンのお店で出てきた
フォカッチャがこんな形で。
じっとピザ場を見てたら
どうやらバットに入れている
(ように見えた)から。

たまの外食、
いろいろ発見があります。
フォカッチャは必ずしも丸くない!
少し発酵に時間をかけ、
もっちりと仕上げています。
これからの方もどうぞお楽しみに〜♪

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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