あいころまんじゅう

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山菜レッスンのお知らせ

2021年04月22日 (Thu)

続きまして、

山菜レッスンのお知らせです。

時間差ですみません・・。

5月は山菜の季節。

好評だった山菜レッスン、今年もやります！

メインはあんこを炊いて、

採れたてのよもぎを使ったよもぎ餅作り。

その他、山菜おこわ、山菜の天ぷら、汁物も作ります。

まずは山菜を採るところからスタート。

意外と身近なところに、

食べられる山菜があることに驚かれるはず。

動きやすい服、靴でいらしてください。

採取して、料理して、味わいましょう♪

（お持ち帰りですが）

みなさま、ふるってご参加くださいませ。

◯日程：5月22日（土） 10:00〜12:00

◯持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル、マスク、三角巾、

　　　　持ち帰り容器（事前にご案内します）、

　　　　動きやすい服装、靴

◯定員：5名　満席

◯駐車場：4台完備

※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい（先着順）

◯参加費：4500円（よもぎもち（たっぷり）、山菜料理をお持ち帰り）

◯注意事項

・マスクと三角巾の着用をお願いします。

・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。

◯メニュー

・粒あんの作り方

　渋切り、水の量、砂糖を入れるタイミング、煮詰め加減など

　シンプルですが、コツがいっぱいです。

　おはぎ、どら焼き、大福、お汁粉、あんぱん、あんみつ・・と

　手作りのあんで楽しみましょう♪

・よもぎもち（よもぎの下処理、保存法〜おもち作りまで）

　採れたてのよもぎは香りが違います！

　今回は、餅つき機を使いますが、ホームベーカリーでも作れます。

・山菜おこわ

・山菜の天ぷら（うど、よもぎ、たんぽぽなど）

・自生三つ葉のすまし汁

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☆ご予約はメール（aikoromanju@gmail.com）にて

　お申込みください。折返しご連絡いたします。

☆キャンセルのご連絡は、前日の正午12時までにお願いいたします。

　それ以降は1回分の参加費を頂いています。

☆初めての方も大歓迎です♪

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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