あいころまんじゅう

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肉じゃが!

IMG_E9757.jpg

金曜日に販売した肉じゃが。
本当にふつ〜の肉じゃがなんですが、
家族にも生徒さんにも大人気。

作り方の特徴は、
◯肉を炒めない!
野菜にかぶせて蒸し煮することで
ふっくら、やわらかく仕上がる。
もう1つは、
◯水とかだし汁を入れない!
代わりにお酒たっぷり、
玉ねぎはじゃがいもと同量入れる。
これで煮汁が薄まらず、
よく味がからみます。

このやり方にしてから
失敗知らず。
誰に教えても喜ばれる。 
騙されたと思ってやってみてください♪
作りたてでも、一晩寝かしたように
味がしみてますから〜。

次回の販売は、5月27日(木)。
よもぎもちの予定です。
どうぞよろしくお願いします!

おまけ
今朝の桜

IMG_E9789.jpg

やっと咲きました〜。
雪が降ったところもあるらしく、
ここにきて足踏み状態でしたが。
でもまだ寒い。
例年通り、GW満開かな。
今週も元気にいこう!
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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