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桜の花の塩漬け

2021年05月17日 (Mon)
IMG_E0255.jpg

桜の花の塩漬け、
仕込みました〜！

IMG_E0240.jpg

花びらは、
開ききってない7分咲きを使います。
塩漬け後、梅酢に漬けて
乾かしてから塩をまぶして保存します。
あんぱん、桜蒸しパン、桜シフォン、
桜アイス、グリーンピースごはんに
のせてもかわいい♪
大活躍の塩漬けです。

雨で始まる月曜日、
今週も元気にいこう！
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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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