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桜の花の塩漬け
2021年05月17日 (Mon)
桜の花の塩漬け、
仕込みました〜!
花びらは、
開ききってない7分咲きを使います。
塩漬け後、梅酢に漬けて
乾かしてから塩をまぶして保存します。
あんぱん、桜蒸しパン、桜シフォン、
桜アイス、グリーンピースごはんに
のせてもかわいい♪
大活躍の塩漬けです。
雨で始まる月曜日、
今週も元気にいこう!
保存食
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こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
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