あいころまんじゅう

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夏の麺!

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今日から9月。
その前に、8月のお教室の様子です!

8月のテーマは、
「夏の麺とおだしのとり方!」

夏野菜をふんだんにつかって
麺料理楽しみました〜♪

鶏南蛮うどん

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鴨南蛮の鶏版。
シンプルだけどコツがいっぱい♪
つけ麺タイプも
ご紹介しました!
1年中お楽しみください!

とうきびと枝豆のかき揚げ

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まめキチ名物かき揚げ(笑)
旬の野菜を組み合わせて
食感良く。
枝豆の蒸し茹で法も好評でした〜!
たっぷりお湯沸かさなくっていいって
最高です♪

焼きなすとトマトのサラダ

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焼きなすの作り方をちゃんと。
あとは組み合わせ。
ぜひこの時季の定番に!

おやつは、
ふわふわイーストドーナッツ

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生地さえできれば
あとは揚げるだけ。
オーブンも使わないのに
食べごたえも見た目もバッチリ。
すでに作られた方も続出。
余裕があれば、
あんドーナッツもオススメです♪

夏の麺、いかがでしたか?
いつもより下ごしらえに
たっぷり時間をとったので
メニューの割りに
バタバタでしたね!笑
出汁のとりかたや、めんつゆの配合など
長くお役に立てればうれしいです。

気温差の激しい8月でしたが、
たくさんのご参加
ありがとうございます!
9月もどうぞよろしくお願いいたします!

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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