夏の麺！
2021年09月01日 (Wed)
今日から9月。
その前に、８月のお教室の様子です！
8月のテーマは、
「夏の麺とおだしのとり方！」
夏野菜をふんだんにつかって
麺料理楽しみました〜♪
鶏南蛮うどん
鴨南蛮の鶏版。
シンプルだけどコツがいっぱい♪
つけ麺タイプも
ご紹介しました！
1年中お楽しみください！
とうきびと枝豆のかき揚げ
まめキチ名物かき揚げ（笑）
旬の野菜を組み合わせて
食感良く。
枝豆の蒸し茹で法も好評でした〜！
たっぷりお湯沸かさなくっていいって
最高です♪
焼きなすとトマトのサラダ
焼きなすの作り方をちゃんと。
あとは組み合わせ。
ぜひこの時季の定番に！
おやつは、
ふわふわイーストドーナッツ
生地さえできれば
あとは揚げるだけ。
オーブンも使わないのに
食べごたえも見た目もバッチリ。
すでに作られた方も続出。
余裕があれば、
あんドーナッツもオススメです♪
夏の麺、いかがでしたか？
いつもより下ごしらえに
たっぷり時間をとったので
メニューの割りに
バタバタでしたね！笑
出汁のとりかたや、めんつゆの配合など
長くお役に立てればうれしいです。
気温差の激しい8月でしたが、
たくさんのご参加
ありがとうございます！
9月もどうぞよろしくお願いいたします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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