辛いもの保存食づくり
2021年09月20日 (Mon)
連休中も保存食づくり。
激辛青とうがらしで2品
まずは三升漬け
毎日おいしくな〜れと
かき混ぜ育て中。
柚子こしょう
刻んでからフープロで
ペースト状に。
塩を混ぜ込んで
柚子の季節を待ちます。
最近柚子こしょうでグリーンカレーを作るようになり
今までより力が入っています♪笑
辛い系まだまだあります。
庭でとれた
ハラペーニョの酢漬け。
今年はすご〜く辛くできたので
夫が大喜び。
クリームチーズをつめてフライにしたり、
（ポッパーというらしい）
ハラペーニョ堪能しています！
毎日辛いものを触っていたため、
激辛エキスが手に染み込んで
顔を洗うだけでもピリピリ大変です。
分かっちゃいるけど
やめられない、
辛いもの保存食作りなのです！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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