ブラックベリージャム
2021年09月22日 (Wed)
ブラックベリージャム
毎日仕込み中です♪
今年は、栽培を初めて以来の大収穫。
初夏の突風で枝がほとんど
折れてしまったのですが、
何の何の。
新しい枝がにょきにょき生え
たくさんの実をつけてくれました。
すばらしい生命力！
今年から銅鍋で煮ているので
ペクチンを入れなくても
いい感じにとろみがつき
満足な仕上がりです。
ラベルはこんな感じ。
先日はジャムクッキーに入れてみました！
クリームチーズと
ベーグルにはさんでもいいのです♪
ヨーグルトにも合います。
栄養たっぷりのブラックベリー、
食べたことのない方は
ぜひぜひお試し下さいませ！
お教室、yukimichiさんでも購入できます！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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