秋のほっこり和食
2021年09月30日 (Thu)
昨日のグループレッスンにて
9月のお料理教室、全日程終了しました。
9月のテーマは、
「実りの秋・ほっこり和食♪」
秋の食材まんさいで楽しみました！
◯秋鮭ときのこのホイル蒸し
鮭の下ごしらえや
ホイルの包み方などバッチリ。
たらなど他のお魚でもおいしいですよ。
◯黒千石ごはん
もち米を加えてもっちりと。
何度も作ってくださった方も
いらっしゃいます。
◯なす、まいたけ、みょうがのみそ汁
煮干しダシのとり方、
なすのみそ汁を色よく仕上げるコツ
ばっちりですね〜。
ごはんにはぬかづけ
いつもより
真面目にぬか床混ぜました！笑
◯さつまいもチップスのサラダ
写真ではみえませんが、
今家族に大人気の
にんじんドレッシングがかかっています。
チップスはおやつにもなります♪
おやつは、
◯かぼちゃのスコーン
ちょっと小さめ10個。
サクッとほろっと。
相性抜群の
はちみつが付きました。
9月もたくさんのご参加
ありがとうございます！
日に日に秋が深まり、
昨日はすっかり秋の景色でした。
和食が続きましたが、
来月は中華料理。
ガツッといきましょう。
10月もどうぞよろしくお願いいたします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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