あいころまんじゅう
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手作りみそ教室のお知らせ♪
2022年01月23日 (Sun)
続きまして、
2月の特別レッスンのお知らせです。!
しっかり冷え込む2月は、
みそ作りに最適な時季と言われています。
そこで、毎年ご好評いただいている
みそ教室を今年も開催いたします!
今回も圧力鍋を使った時短バージョン。
(もちろん、圧力鍋がなくても長く煮ればできます)
手作りみそで作ったみそ汁で朝ごはん、
私が幸せだな〜と思う瞬間です。
みそ作りの基本を学び、
手作りみそのおいしさを味わいましょう。
お1人1キロのみそと、みそを使った料理も
お持ち帰りいただけます!
みそ作りは年数だなと思うこの頃。
始めるのは早ければ早いほどいいと思っています。
やってみたいなと思いながら
なかなか踏み出せなかった方はぜひこのチャンスに!
ご興味のある方、ふるってご参加ください!
◯日程:
①
2
/25(金)
満席
、
②
2/26(土)
満席
すべてAM 10:00〜12:00ごろ
◯持ち物:エプロン、筆記用具、手ふきタオル、
マスク、三角巾、
持ち帰り用の容器(事前にご案内します)
◯定員:各5名
◯駐車場:4台完備
※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい(先着順)
◯参加費:4000円
※出来上がったおみそ1キロお持ち帰りできます!
◯注意事項
・マスクと三角巾の着用をお願いします。
・体調の優れない方は、ご参加をお控えください。
◯メニュー
手作りみその仕込み
圧力鍋を使うと、豆を煮る所から1時間半〜2時間ほどで
仕込み完了です。
熟成味噌を使った料理
・みそつくねちゃんこ汁
・もろきゅう
・みそ蒸しパン などなど
※麹は、余市の麹屋さんから取り寄せます。
必要な方は事前にご連絡ください。(1キロ1200円位)
一緒に取り寄せます。
(4キロのみそを作るのに麹が1キロ必要です!)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・
☆ご予約はメール(aikoromanju@gmail.com)にて
お申込みください。折返しご連絡いたします。
☆キャンセルのご連絡は、
前日の正午12時までに
お願いいたします。
それ以降は1回分の参加費を頂いています。
☆初めての方も大歓迎です♪
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2月のお料理教室へのお誘い♪ ≫
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り
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