あいころまんじゅう

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大きな肉だんご鍋で新年会♪

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昨日の出張レッスンで
1月のお料理教室全日程終了。

大雪などで大変な月でしたが
無事終れたことに感謝。

さて、1月は恒例のお鍋で新年会。
獅子頭(シーツートウ)という
獅子の頭のように大きな肉だんごのお鍋がメイン。
私のは食べやすくこれでも小さめバージョン。
白菜と一緒にくったりと煮込みました。
驚くほどたくさんの白菜が
食べられますよ〜。
肉だんごは一度焼きつけているので
香ばしくて、おいしいのです♪
ぜひこの時季の定番に!

鍋には揚げ物!
まめキチの勝手なルールに乗っ取り、
今年も揚げました!笑

鶏肉と梅と青じその春巻き

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具材を炒めないから
速攻できる&めちゃウマ。
最高の組み合わせですよ〜。

いろいろ野菜の韓国風マリネ

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カリッと食感良く、
にんにくのきいたたれでマリネ。
お酒のお供に。

たこのねぎ和え

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こちらのお酒のお供にぴったり。
新年会ですからね。
お酒に合うものが多くなってしまいました!

おやつは簡単すぎの
りんごのフライパンケーキ。

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オーブンの予熱もいらない、
計量も楽なこともあり、
先日は、計量も含め23分で完成。
新記録かな・・。
慣れもあり、どんどん早くなってる笑
今、すぐに食べたいときぜひ♪

最後は、私からのお年賀。

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つきたてのお餅をお持ち帰り頂きました。
雪かきのある日は、
時間を調整しながら
朝ついて丸めて。
がんばりました!

1月も、たくさんのご参加
ありがとうございます!
2月もどうぞよろしくお願いいたします!

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aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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