大きな肉だんご鍋で新年会♪
2022年02月02日 (Wed)
昨日の出張レッスンで
1月のお料理教室全日程終了。
大雪などで大変な月でしたが
無事終れたことに感謝。
さて、1月は恒例のお鍋で新年会。
獅子頭（シーツートウ）という
獅子の頭のように大きな肉だんごのお鍋がメイン。
私のは食べやすくこれでも小さめバージョン。
白菜と一緒にくったりと煮込みました。
驚くほどたくさんの白菜が
食べられますよ〜。
肉だんごは一度焼きつけているので
香ばしくて、おいしいのです♪
ぜひこの時季の定番に！
鍋には揚げ物！
まめキチの勝手なルールに乗っ取り、
今年も揚げました！笑
鶏肉と梅と青じその春巻き
具材を炒めないから
速攻できる&めちゃウマ。
最高の組み合わせですよ〜。
いろいろ野菜の韓国風マリネ
カリッと食感良く、
にんにくのきいたたれでマリネ。
お酒のお供に。
たこのねぎ和え
こちらのお酒のお供にぴったり。
新年会ですからね。
お酒に合うものが多くなってしまいました！
おやつは簡単すぎの
りんごのフライパンケーキ。
オーブンの予熱もいらない、
計量も楽なこともあり、
先日は、計量も含め23分で完成。
新記録かな・・。
慣れもあり、どんどん早くなってる笑
今、すぐに食べたいときぜひ♪
最後は、私からのお年賀。
つきたてのお餅をお持ち帰り頂きました。
雪かきのある日は、
時間を調整しながら
朝ついて丸めて。
がんばりました！
1月も、たくさんのご参加
ありがとうございます！
2月もどうぞよろしくお願いいたします！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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