郷土料理の会
2022年03月01日 (Tue)
昨日のグループレッスンで
2月のお料理教室無事終了！
1か月、巻いて巻いて
巻きまくりました〜♪笑
太巻きは、
具材をたっぷり巻き込んだ
スダンダード豪華バージョン。
仕込みは大変だけど
このおいしさは手作りならでは。
大人気の飾りずし♪
切り分ける瞬間は
かわいい〜♪の大合唱。
意外と簡単なのでぜひ気軽に
作ってみてくださいね〜。
山形の納豆汁
我が家の冬の大定番。
芋がらを入れること、
大根の断面で納豆をペースト状に
なるまでするのがポイント。
まだまだ寒い季節、
ぜひたっぷり作って
次の日もまた次の日も
どんどんおいしくなる
納豆汁をお楽しみくださ〜い♪
おやつは、鬼まん！
中部では当たり前でも
初めて聞いた、という方も多く
その素朴さにみなさまびっくり。
蒸しぱんじゃなくて
蒸しまんじゅう。
むっちりが魅力の
クセになる味わいですよ♪
なぜか古くから伝わる
伝統食に惹かれる私ですが、
その魅力伝わったでしょうか・・？
昔から作り継がれてきた料理には
味だったり
作りやすさだったり
それなりに訳があると思っています。
気に入った料理があれば
ぜひまた作り継いでくださいね〜。
それにしてもすごい1か月でした。
大雪で途中で来るのを断念した方も、
厚別の出張レッスンも
JRの運休でやむなく中止。
いろんなことがありましたが
まずはこのような状況の中、
開催できたことに感謝。
3月はどうかお天気など
落ち着きますように・・。
今月もどうぞよろしくお願いいたします！
◯3月のお教室は、
全日程満席となりました。
ありがとうございます！
◯マーマレード&ピール教室は、
3月18日（金）あと1名
となっています。
気になる方はぜひ♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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