山のふきいっぱ〜い♪&6月の予約状況
2022年05月25日 (Wed)
今日は暑い位。
気温差激しすぎます〜。
さて、昨日の夕方
「おばんでした〜！」
と近所のおばあちゃんが
持ってきてくれたふきを
茹でました！
この、おばんでした〜。
最初は戸惑うのですが、
このあたりでは普通みたい。
でしたって、ええ〜っもう帰っちゃうの？
という感じですがそうじゃないみたい。
方言っておもしろい。
茹でる前
鍋に入る長さに切って
たっぷりのお湯に塩をいれて
下茹でします。
本州のときは、
板ずりなんていうのを
1本1本やってましたが、
こちらの人はまずやらない！
そしてやらなくても全然問題ない。笑
今月はこの山のふきを使って
炊き込みご飯を
お教室で作っています。
もう茹でるの何回目だろう。
すっかり北海道人に
なってるな〜と感じています！
あまりに大量なので、
本日の生徒さんと分けっこして。
おばあちゃんにも感謝♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
6月のお教室、
たくさんのお申込みありがとうございます！
以下、現在の空席状況です。
◯6/11（土）あと1名
◯6/18（土）あと1名
◯その他の日程は満席です。
沖縄料理作ってみたい方はぜひぜひ。
ご予約お待ちしています♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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