沖縄料理いろいろ♪
2022年06月30日 (Thu)
6月のお教室も無事終了。
沖縄に思いを馳せる1か月。
これからの季節にぴったりの
南国の料理を堪能しました！
そうめんチャンプルー
鍋にくっつかないコツがいっぱい。
全て守れば必ずうまくいきます！
沖縄風スペアリブの角煮
しっかり下ごしらえすることで
クセなく仕上がります。
スペアリブ以外のお肉で
作ってもおいしいですよ〜！
もずくの天ぷら
沖縄風の
味付きぽってり衣で
もずくをガンガン揚げました。
食べごたえも味もしっかり！
ゴーヤーの梅ドレッシング
苦味をおさえて食べやすく。
ゴーヤーと梅、
本当に好相性なのです♪
おやつは、
サーターアンダギー
黒ごまをぎっちり入れて。
みっちりつまった味は
次の日がまたおいしい♪
ドーナッツなのに。笑
いかがでしたか？沖縄料理。
同じ日本ですが、
中国や台湾、東南アジア、そしてアメリカの
影響も受けていて
独特の食文化ですよね。
それぞれのいいとこ取りなのかも。
食材も手に入りやすく、
暑い季節にパワーが出る料理なので、
ぜひ夏の定番にしてくださいね。
6月もたくさんのご参加
ありがとうございます。
7月もどうぞよろしくお願いいします！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月のお教室、
たくさんのお申込みありがとうございます！
以下、現在の空席状況です。
◯7/9（土）あと2名
◯7/30（土）あと1名→満席
◯その他の日程は満席です。
グリーンカレー、ベトナム風揚げ春巻きなど
エスニック料理を作ってみたい方はぜひぜひ。
ご予約お待ちしています♪
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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