あいころまんじゅう

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沖縄料理いろいろ♪

全体写真

6月のお教室も無事終了。

沖縄に思いを馳せる1か月。
これからの季節にぴったりの
南国の料理を堪能しました!

そうめんチャンプルー

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鍋にくっつかないコツがいっぱい。
全て守れば必ずうまくいきます!

沖縄風スペアリブの角煮

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しっかり下ごしらえすることで
クセなく仕上がります。
スペアリブ以外のお肉で
作ってもおいしいですよ〜!

もずくの天ぷら

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沖縄風の
味付きぽってり衣で
もずくをガンガン揚げました。
食べごたえも味もしっかり!

ゴーヤーの梅ドレッシング

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苦味をおさえて食べやすく。
ゴーヤーと梅、
本当に好相性なのです♪

おやつは、
サーターアンダギー

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黒ごまをぎっちり入れて。
みっちりつまった味は
次の日がまたおいしい♪
ドーナッツなのに。笑

いかがでしたか?沖縄料理。
同じ日本ですが、
中国や台湾、東南アジア、そしてアメリカの
影響も受けていて
独特の食文化ですよね。
それぞれのいいとこ取りなのかも。
食材も手に入りやすく、
暑い季節にパワーが出る料理なので、
ぜひ夏の定番にしてくださいね。

6月もたくさんのご参加
ありがとうございます。
7月もどうぞよろしくお願いいします!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7月のお教室、
たくさんのお申込みありがとうございます!
以下、現在の空席状況です。

◯7/9(土)あと2名
◯7/30(土)あと1名満席
◯その他の日程は満席です。

グリーンカレー、ベトナム風揚げ春巻きなど
エスニック料理を作ってみたい方はぜひぜひ。
ご予約お待ちしています♪

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

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