あいころまんじゅう

2022年07月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2022年09月
TOP保存食 ≫ 赤じそ漬け完了

赤じそ漬け完了

IMG_E9302.jpg

赤じそ漬け無事完了!

今年は計7、5キロ
実家は20キロとか漬けてたからまだまだ。笑

これがたっぷり水のあがった
塩漬けの梅

IMG_E9282.jpg

赤じそ5パック
葉っぱだけを取り外し洗う。

IMG_E9286.jpg

2回塩もみしてアクを出す。

IMG_E9293.jpg

白梅酢を注ぎ色を出す。

IMG_E9298.jpg

塩漬けした梅にかぶせ、
落としぶたをする。

IMG_E9310.jpg

か〜っと照りつける太陽が
やってきたらそれ〜っと土用干しをして完成。

梅干しって量が多いと
途端に大仕事になる気がします。
それでも、おいしいおいしい梅干しのためなら
がんばれる。
あともうちょっと。
気を抜かず仕上げよう!
保存食 | Comments(0) | Trackbacks(-)

Comment













非公開コメントにする
プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと:保存食作り

バックナンバー
08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06 
POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Powered by FCブログ