グリーンカレーとエスニック料理
2022年08月01日 (Mon)
土曜日のレッスンにて
7月のお教室すべて終了！
1ヶ月間、気持ちだけは、
タイとベトナムへ。
甘い、辛い、酸っぱいを堪能しました〜。
メインは
市販のペーストを使わない
タイ風グリーンカレー。
簡単でおいし〜と大人気♪
家族にも喜ばれた、
もうペーストは買いません！
の声も続々届いています。笑
柚子こしょうが入るのですが、
ここから手作りすると
またおいしいのです♪
ベトナム風揚げ春巻き
ライスペーパーというと
生春巻きが有名ですが、
揚げも本当においしい。
ビールに合わせて
これからの季節、大活躍まちがいなし！
ヤムウンセンは、
タイの春雨サラダ。
私はボウルごと食べたい
やみつき味だと思っています。
デザートは、
塩ミルクプリン&フルーツマリネ。
プリンには塩を、
マリネにはスパイスを入れて
大人味に仕上げました！
ミルクプリンの配合は一生モノ。
ぜひ定番にしてくださいね〜。
ナンプラーやココナッツミルクの香り、
たまらないですよね〜。
ようやく北海道も
夏らしい気温になってきたので
モリモリ作ってくださいませ。
7月もたくさんのご参加、
ありがとうございます。
8月もどうぞよろしくお願いいたします！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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