キムチヤンニョム作り
2022年08月14日 (Sun)
お盆真っ只中に
キムチヤンニョム作り。
目的は、
毎日山のようにとれるきゅうりを
オイキムチにするため。
小ねぎやにんにくも自家製。
混ぜて混ぜてしんなりさせます。
オイキムチ
カクテキも作りました！
キムチは冬に仕込むものと
思ってましたが、
夏もいいですね〜。
きゅうりの消費法といえば、
1本丸ごと虎刈りにして
塩をすりこんで冷蔵庫で冷やし、
箸をさして食べる
「丸ごときゅうり」が我が家で流行中。
楽だし子どもは喜ぶわで一石二鳥。
ちなみにきゅうりは
2株から90本を超えまして・・。
うれしい悲鳴どころではない感じです。笑
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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