大根収穫！
2022年11月08日 (Tue)
今年はなかなか立派な太さ。
植えた時期がよかったのか、
雪が遅いから
時間をかけられたからか。
今までで一番の出来。
おでんや煮物は
十分楽しんだので、
これはたくあん用。
2本ひと組に葉をしばって
ひっかけるだけ。
祝津の浜の母さんから教わった
多分一番簡単な干し方。
1週間ほど干したら
ぬかに漬けます。
そろそろキムチも漬けなくちゃ、
忙しいな〜と言いつつ楽しい♪
冬に向けて着々と準備するこの時期は
人間の知恵が詰まっている気がする。
さ〜がんばろ〜！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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