たくあん漬けました！
2022年11月16日 (Wed)
大根を干してちょうど1週間！
いい感じに
干ささったので（北海道弁！）
さっそくたくあんを漬けました。
こんな風に
折れ曲がると干し完了。
米ぬかに、ざらめ、塩、ターメリックを混ぜ込み
大根を埋め込みます。
たったの7本！
ままごとのような量ですが、
うちにはちょうどいい量。
大根から自家製というのも満足。
水が上がってきたら
地下室へ移動。
出来上がりが楽しみ♪
あったかいぜんざいと一緒に
ポリポリやりたいな〜。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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