みそ教室2023！
2023年02月26日 (Sun)
みそ教室無事終了！
2時間みっちり
みそ作りを楽しみ、
みそを使った料理まで。
みそつくねちゃんこ汁
もろきゅう
みそ蒸しパン
そして仕込んだみそ1キロを
お持ち帰りいただきました。
出来上がが楽しみですね〜♪
合間で、1年前仕込んだみそと
仕込みたてのみそを
比べてみました。
麹の力すごいですよね！！
片付けまで入れて
2時間ぽっきりのうちの作り方。
秘密がいろいろあるのですが、
ほ〜とかは〜とか
とにかく盛り上がりました！
みそ作りって
ハードルが高いイメージがありますが、
材料は、大豆と麹と塩だけ。
後はやる気と段取りかなと思っています。
一度作り始めるとおいしくて
やめられなくなるみそ作り。
楽しさとおいしさ、
伝わったでしょうか！！
これから自宅用のみそ作りも始まります。
来年もやりますので、
今年日程が合わなかった方は
ぜひあたためててくださいね。
たくさんのご参加、
ありがとうございます！
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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