サクラマス！
2023年03月31日 (Fri)
春の風物詩、
サクラマスをいただきました〜♪
毛ガニもついてました！！
そしてなんと口には。
もう一匹。
ちょうどお食事中だったようで。。笑
スーパーでは絶対にない光景。
漁師さんから直ってすごい！！
さっそく下ろす。
サクラマス、という名の通り
本当にきれいな桜色。
春ですね〜。
あまりの鮮度の良さに
半身はすべて冷凍。ルイベにする予定。
ルイベとは凍ったまま食べる刺し身。
いただいたお宅では定番の食べ方なんだそう。
あとの半身は、
南蛮漬け、塩焼き、フライもいいな〜。
アラはアラ汁にして
いただきました！
小樽に住んでてよかった。
ありがとうございます♪
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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