あいころまんじゅう

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山菜レッスンのお知らせ♪

2023年04月24日 (Mon)

続きまして、

山菜レッスンのお知らせです。

5月は山菜の季節。

毎年好評いただいている山菜レッスン、今年もやります！

メインはあんこを炊いて、

採れたてのよもぎを使ったよもぎ餅作り。

その他、山菜おこわ、山菜の天ぷら、汁物も作ります。

まずは山菜を採るところからスタート。

意外と身近なところに、

食べられる山菜があることに驚かれるはず。

動きやすい服、靴でいらしてください。

採取して、料理して、味わいましょう♪

（お持ち帰りですが）

みなさま、ふるってご参加くださいませ。

リピーターも大歓迎です♪

◯日程：5/12（金）10:00〜12:00

◯場所︰こぐれ宅

　　　（小樽市桜3丁目、バス停下車徒歩5分）

◯持ち物：エプロン、筆記用具、手ふきタオル、マスク、

　　　　持ち帰り容器（事前にご案内します）、

　　　　動きやすい服装、靴

◯定員：6名　

◯駐車場：4台完備

※申し込み時にお車で来られる旨、お知らせ下さい（先着順）

◯参加費：5000円（よもぎもち（たっぷり）、山菜料理をお持ち帰り）

◯メニュー

・粒あんの作り方

　渋切り、水の量、砂糖を入れるタイミング、煮詰め加減など

　シンプルですが、コツがいっぱいです。

・よもぎもち（よもぎの下処理、保存法〜おもち作りまで）

　採れたてのよもぎは香りが違います！

　できたての粒あんを入れて仕上げますよ。

　今回は、餅つき機を使いますが、ホームベーカリーでも作れます。

・山菜おこわ

・山菜の天ぷら（うど、よもぎ、たんぽぽなど）

・自生三つ葉のすまし汁

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☆ご予約はメール（aikoromanju@gmail.com）にて

　お申込みください。折返しご連絡いたします。

　初めての方は、フルネームと携帯番号をお忘れなく♪

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どうぞよろしくお願いいたします！

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プロフィール

aikoromanju

Author:aikoromanju
こぐれあいこ

料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り

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