山菜レッスン！
2023年05月13日 (Sat)
昨日、山菜レッスン
無事終了しました！
ギリギリまで
お天気が心配でしたが、
何とかもってくれて
ワイワイと
よもぎ摘みからスタート！
自生している三つ葉も
採りました！
山菜採りからということで、
もっと山奥に行くと思ってた方も
おられて、熊の心配もされたりとか・・笑
いえいえ本当に家のすぐそばとか
うちの庭とか。
身近な場所にも山菜はあるのですよ〜！
よもぎもち
山菜の天ぷら
たらの芽、よもぎ、
山ぶどうの若芽、たんぽぽ
その他、
山菜おこわ、
うどの酢みそ和え、
ふきと細竹とかまぼこの油炒め
自生三つ葉のかきたま汁
など山菜お料理を
たっぷりとお持ち帰りいただきました！
とっても濃厚な2時間。
やっぱりこの季節は
山菜レッスンやらなくちゃ。
だって楽しいから♪
たくさんのご参加
ありがとうございます！
これからも
山菜に親しんでくださいね〜。
プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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