土用干し２日目完了
2023年07月23日 (Sun)
土用干し順調です。
これが１日目。
２日目
２日目は赤梅酢も一緒に
日光に当てました。
いい感じに干ささってます♪
赤じそは２日間でカラカラに！
さっそくすりこぎで粉々にして。
ゆかりの完成です！
赤じそは、午後２時までに
取り込まないと
あっという間に湿気を含んで
しっとりしてしまいます。
今回は家にいなかったので
遠隔操作で夫に取り込んでもらいました！
「赤じそ、14時取り入れお願いします！！」
家族の協力も大事ですね〜。
金曜、土曜と
北海道では珍しいくらい
いい日差しきてました。
多分、ここで正解♪
昨日は男子チームが今年初の海遊びへ。
その位暑かったということ。
土用干しは、
梅干しづくりで一番好きな工程。
ザルにきれいに並んでる
梅干しを見るのが至福のときです。
あと1日。
おいしくできますように！
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プロフィール
Author:aikoromanju
こぐれあいこ
料理教室まめまめキッチン主宰
北海道小樽市在住
好きなこと：保存食作り
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